Основні правила харчування. Правильне харчування

1. Раціон повинен бути різноманітним. Жодних монодієт, білкових дієт і т. д. Головне - збалансованість по набору білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінералів і мікроелементів.
2. Щодня треба вживати зелень, овочі і фрукти. Антиоксиданти, що містяться в них, уповільнюють старіння шкіри. Клітковина допомагає звільняти організм від баластних речовин. Харчові волокна абсорбує токсини.
3. Треба полюбити рибу. Вона корисніша м'яса і багатше за набором необхідних речовин. Але відмовлятися від білків не можна - без них організм передчасно в'яне. Тому м'ясо потрібно заміняти сиром, яйцями, сиром і т. д.
4. Замість тваринних жирів треба використовувати рослинне масло.
5. Все, що можна вживати в сирому вигляді, варити не слід. Нагрівання продуктів руйнує ферменти і вітаміни на 70%. Причому те, що вимагає теплової обробки, краще запікати і гасити, а не смажити.
6. Обмежити солодощі і здобу, консерви і копченості.
7. Їжу слід приймати маленькими порціями 4-5 разів на день.