У капусті містяться практично всі необхідні нам вітаміни, навіть вітамін U, який попереджає розвиток виразки шлунка і дванадцятипалої кишки. Тому капустяний сік використовується при лікуванні виразки.
Капуста очищає організм від токсинів, допомагає скинути зайву вагу.
Якщо після капусти або капустяного соку починають мучити гази - це свідчить про те, що в кишечнику зібралося занадто багато продуктів розпаду, які капуста в даний момент переробляє. При такій реакції потрібно перед вживанням капусти або її соку пити морквяний сік або ставити клізму.