Корисні властивості ананаса

Багато вітамінів міститься в ананасі? Є ананас відмінним засобом при схудненні?

Взимку на прилавках магазинів з'являються смачні соковиті ананаси, які приїхали до нас здалеку, Можливо, це і є джерело натуральних вітамінів, який допоможе нам пережити зиму?
Ананас, говорять і відмінний засіб для схуднення. А чи так це насправді?

Які вітаміни містить ананас

У холодну пору року свіжі фрукти і овочі дуже цінні. І серед них - ананас. Його м'якоть служить джерелом клітковини, органічних кислот, особливо лимонної кислоти і вітаміну С, а також бета - каротину або провітаміну А. В ананасі також багато глюкози, фруктози, сахарози, цінних макро - і мікроелементів - міді, заліза, магнію, кальцію, йоду, калію, марганцю.
Ананас є хорошим профілактичним засобом при лікуванні багатьох захворювань. Він знижує рівень холестерину, покращує травлення, знижує тиск. Однак далеко не всім можна насолоджуватися соковитою ароматною м'якоттю цього фрукта. Він протипоказаний тим, хто страждає від гастриту і виразкової хвороби шлунка, так як містить багато кислоти, яка подразнює шлунково - кишковий тракт. Здоровим людям краще поєднувати ананас з іншими продуктами - сметаною, вершками, сиром або горіхами. Після трапези необхідно ретельно прополоскати рот, щоб кислота не роз'їла зубну емаль.

Ананас і схуднення

Завдяки зусиллям виробників біологічно активних добавок до їжі, разрекламировавшим міститься в ананасі бромелайн, який називають «ферментом стрункості», багато хто сприймають цей фрукт як чудодійний, сприяє схудненню. Проте все не так оптимістично. Не варто сподіватися, що, заїдаючи ананасом торт, ви будете худнути. Шматочок ананаса допоможе шлунку виконати його роботу. А бромелайн, яким прийнято приписувати жиросжигающие ефект, насправді не розщеплює жири, а білки до більш простих сполук - амінокислот. Тобто дія бромелайна схоже з дією ферментів шлункового соку. Врахуйте цей факт, коли їсте страви з риби, м'яса, бобових і молока. Безумовно, ефект від бромелайна буде значно слабкіше, ніж ефект від аптечних ферментативних комбінованих препаратів. Таким чином, стає зрозумілим, що властивість розщеплювати жири, яке приписують ананасу, - це всього лише міф.
Тим не менш входить до складу ананаса калій може сприяти зменшенню маси тіла. Калію в ананасі міститься порівняно багато, хоча і менше, ніж в абрикосах, яка є чемпіоном з накопичення цього елемента. Калій добре виводить зайву рідину з організму, внаслідок чого відбувається зменшення ваги. Однак говорити про справжній схудненні навряд чи буде правильним: адже позбавлення від води - це не позбавлення від жирових запасів.

Чи можна схуднути за допомогою ананаса?

Все-таки схуднути за допомогою ананаса можна. Як це зробити, запитаєте ви? Так точно гак само, як і в тому випадку, якщо ви будете правильно вживати будь-який інший фрукт. Оскільки ананас - малокалорійний фрукт (в 100 г його м'якоті міститься всього 48 ккал), можна влаштовувати розвантажувальні дні. Протягом розвантажувального дня дозволяється з'їдати тільки один ананас, розділивши його на чотири частини. Не забувайте побільше пити - чистої води, трав'яних та фруктових несолодких чаїв. Але така акція протипоказана людям з виразковою хворобою і підвищеною кислотністю шлункового соку. Здоровим людям сидіти на такій дієті більше трьох днів не рекомендується.
Можна також замість звичайного ситної вечері з'їдати кілька шматочків фруктового десерту з ананаса. Що міститься в ньому велику кількість клітковини добре нейтралізує почуття голоду.
Слід знати, що корисні тільки свіжі ананаси і свіжовичавлені з них соки. При консервуванні ананасів, як і соків з них, відбувається руйнування ферменту бромелайна і багатьох вітамінів.

Як правильно їсти ананас

=> Джерело бромелайна в ананасі - його тверда і несмачна серцевина,яку часто викидають. Якщо хочете отримати від ананаса не тільки задоволення, але і користь, їжте цей фрукт разом з серцевиною. Вибирайте в магазині тільки такі плоди, на шкірці яких відсутні темні плями. Ананаси можуть стати неїстівними, якщо ви будете неправильно зберігати при температурі нижче +7 °С.
=> Завершуючи ситний обід або вечерю десертом з ананаса, ви значно полегшите процес травлення
=> Корисно їсти ананаси не тільки при гіпертонії,але і при інших захворюваннях серцево-судинної системи. Вживання в їжу ананасів є профілактикою атеросклерозу, тромбофлебіту і тромбозів, інсульту та інфаркту, а також онкологічних захворювань. Має протизапальну і загоює дією, ці фрукти допомагають при пієлонефриті та інших проблемах з нирками, а також при артритах, ангіні, пневмонії, синуситу.
СЕКРЕТ КРАСИ
Як стверджує італійська актриса Софі Лорен, саме ананас дозволив їй зберегти красу і продовжити молодість. Софі Лорен з'їдає щоденний по одному великому ананасу і вважає, що містяться в ньому кислоти сприяють виробленню колагену. Вірити цьому чи ні, судіть самі.