Персик вважається символом довголіття. І це невипадково. Адже цей плід має унікальний склад, в який входить безліч вітамінів і мінералів. Але скільки калорій в персику? Насправді, зовсім небагато, це дієтичний продукт.

Що міститься в персику?
М'якоть персика - це справжнє джерело мінералів і органічних кислот. Зокрема, в ньому міститься яблучна, винна, лимонна та хінна кислота, а також цілий набір макро - і мікроелементів. Це селен, цинк, фосфор, магній, калій та багато інших. Всі ці речовини потрібні для нормальної життєдіяльності нашого організму. Крім того, персик містить багато заліза.

Вчені підрахували, що в 100 г м'якоті персика цього елемента міститься стільки ж, скільки і у 05 кг м'яса. Крім того, в одному персику міститься добова доза вітаміну С, необхідного нашому організму. І це не кажучи вже про високий вміст таких вітамінів як ДО, А, РР і Е, а також вітаміни групи В. При цьому калорійність персика залежить від конкретного сорту, але в цілому - не більше 45 ккал в 100 р.

Тому дієтологи радять обов'язково включити персики в ваш раціон харчування. Якщо ви зголодніли, можна в якості перекусу з'їсти два-три персика. Крім того, ці плоди благотворно впливають на імунну систему, стимулюють ріст у дітей, борються з сечокам'яною хворобою, порушеннями серцевої діяльності. І це не кажучи вже про те, що аромат персиків - чудовий антидепресант. Ці плоди поліпшують пам'ять і допомагають концентрувати увагу.

Калорійність персиків
Як уже говорилося, ці плоди містять всього 45 ккал. У склянці персикового фрешу буде близько 60 ккал (в готовому соку більше, так як туди додають цукор і різні консерванти). А ось в персику инжирном міститься набагато менше калорій - всього 32 ккал на 100 р. Справа в тому, що він містить ті ж речовини, що і звичайні персики, проте в ньому менше сахарози, яка серйозно впливає на калорійність. Тому, якщо ви хочете схуднути, краще включити в свою дієту саме такі персики.

Ще один сорт персика, володіє гладкою шкіркою - це нектарин. Він містить практично вдвічі більше вітаміну А, ніж звичайні персики, не кажучи вже про інших мікроелементах. Однак сахарози в них більше, і калорійність становить не менш ніж 48 ккал.

Цікаво, що на відміну від багатьох інших фруктів, персик не втрачає свої властивості навіть після термічної обробки. Тому персикові компоти і соки також володіють корисними якостями.

Персикова дієта: суцільна користь
Річна персикова дієта буде прекрасним варіантом не тільки для схуднення, але і для поліпшення стану шкіри і волосся. Справа в тому, що органічні кислоти і пектин, які містяться в персиках, прекрасно впливають на травлення, допомагають вивести з організму токсини, підвищують еластичність шкіри.

Зрозуміло, дотримуватися такої дієти постійно не можна. Персикова дієта підходить тільки для розвантажувальних днів. У цей період можна їсти тільки персики. Однак завдяки тому, що їх м'якоть містить стільки корисних елементів, голодувати ви не будете. При цьому на відміну від інших продуктів, які можна вживати в розвантажувальні дні, ці плоди містять багато калію, який підтримує серцеву діяльність. У такий розвантажувальний день, завдяки кільком персикам ваш організм отримає 285 мл калію!

Якщо у вас немає можливості дотримуватися такого плану харчування, можна просто включити свіжі персики в звичайну дієту. Їх можна поєднувати з різними продуктами, у тому числі з нежирними йогуртами. Вийде корисний і смачний десерт.