Дієтичне меню на тижденьКожна людина, якого хвилює його здоров'я і зовнішність, обов'язково намагається вживати тільки здорову їжу і стежити за тим, щоб харчування було збалансованим. У деяких ситуаціях дієтичний раціон забезпечує нормальну життєдіяльність людського організму, а іноді його необхідно дотримуватися у зв'язку з бажанням знизити вагу.
Що таке дієтичне харчування
Дієтичне харчування не має нічого спільного з суворою дієтою. Суть його полягає в поєднанні та вживання тих продуктів, які позитивно впливають на правильний обмін речовин в організмі людини і можуть забезпечити профілактику виникнення різних захворювань. Таке харчування може бути призначено на тиждень лікарем-дієтологом індивідуально. Але і самостійне складання меню буде виконувати лікувальні цілі.
Універсальне дієтичне меню повинне включати в себе 1500 ккал у день. Саме така кількість калорій дозволить контролювати вагу і не відчувати голоду. Кожен день, як мінімум тиждень, потрібно приймати їжу в п'ять або шість прийомів, а за чотири години до сну необхідно відмовитися від будь-якої їжі (виняток - склянка нежирного кефіру або натурального йогурту).
Дієтичний сніданок повинен забезпечити організм корисними пробіотиками, тому він повинен складатися із зернових і кисло-молочних продуктів. Це може бути кисляк і вівсянка з додаванням яблука, можна з'їсти мюслі з молоком.
Наступний прийом їжі при дієтичному харчуванні - другий сніданок. Для нього підійде йогурт або дрібно порізана морква, заправлена оливковою олією.
Дієтичний обід - це нежирний суп. Для того щоб ваше харчування дійсно було здоровим, суп повинен бути овочевим або ж звареним на слабкому м'ясному або курячому бульйоні. Допускається в обід їсти крупи, адже весь тиждень їсти тільки суп може набриднути. Якщо дієта спрямована на скидання ваги, то м'ясо на обід не рекомендується.
Полудень - це своєрідний перекус, який може складатися з горіхів, інжиру, кави або трав'яного чаю, можна з лимоном, але тільки без цукру.
Вечеря в дієтичному меню - один з основних прийомів їжі, але навантажувати свій організм великою кількістю їжі у вечірній час не варто. Вечеря може складатися з м'ясної страви з соусом, листям салату і омлетом, можна порадувати себе рибою.
Звичайно ж, про смаженої їжі, напівфабрикатах, фастфуді, солодкій газованій воді, випічці і солодощах доведеться забути!

Зразкове меню на тиждень

На тиждень скласти різноманітне дієтичне меню досить легко. Але тим, хто вперше стикається з таким харчуванням, необхідний приклад. Типовим дієтичним меню на тиждень є таке:
Меню для понеділка:
Сніданок: кава або чай, житній хліб, яйце варене, листя салату.
Другий сніданок: заправляється оливковою олією пара дрібно нарізаних морквин.
Обід: суп з овочів.
Полуденок: апельсиновий фреш і 50 г шоколаду.
Вечеря: овочі, відварне або оброблене на пару куряче м'ясо або індичка.
Перекус: йогурт або кефір.

Меню для вівторка:
Сніданок: порція молочної вівсяної каші і одне яблуко.
Другий сніданок: горіхи волоські - 20 р., грейпфрут.
Обід: курячий бульйон з брюссельською капустою, морквою, болгарським перцем.
Полуденок: смузі з ягід, сиру та молока.
Вечеря: сирна несолодка запіканка, кефір.
Перекус: трав'яний чай або 1% йогурт.

Меню для середи:
Сніданок: кава або чай, сир, банан.
Другий сніданок: 2 ківі, банан або яблуко.
Обід: порція рису, лосось на пару, теплі овочі з оливковою олією.
Полуденок: бородінський хліб (30 г), сир, помідор і болгарський перець.
Вечеря: салат і омлет з 2 яєць.
Перекус: кефір.


Меню для четверга:

Сніданок: кава або чай, молочна вівсяна каша з додаванням ягід.
Другий сніданок: пара дрібно нарізаних морквин.
Обід: порція гречки, овочеве рагу або салат з оливковою олією.
Полуденок: різані фрукти, чай або йогурт.
Вечеря: куряче м'ясо з пюре.
Перекус: йогурт або 100 г знежиреного сиру.

Меню для п'ятниці:
Сніданок: кава або чай, омлет з яєчних білків і молока.
Другий сніданок: 100 г мигдалю або фундука.
Обід: щі або куряче філе і 120 г вареної брокколі.
Полудень: салат з огірків і зелені, чай.
Вечеря: філе пангасіуса, помідори і листя салату.
Перекус: закваска.

Меню для суботи:
Сніданок: трав'яний чай, мюслі з сухофруктами.
Другий сніданок: 100 г чорносливу та кураги.
Обід: 100 г консервованого тунця, овочевий салат.
Полуденок: кефір, сир і цільнозерновий хліб.
Вечеря: запіканка з овочів та курячого фаршу.
Перекус: 100 г знежиреного сиру.

Меню для неділі:
Сніданок: кава або чай, 2 варених яйця і огірок.
Другий сніданок: мед і вівсяне печиво.
Обід: сьомга, рис з овочами.
Полуденок: зелене яблуко і сир.
Вечеря: креветки, зелений горошок і помідори.
Перекус: кефір.

Таке дієтичне меню на тиждень - всього лише приклад, які можна урізноманітнити іншими продуктами і поєднаннями. Якщо ви вирішили його суворо дотримуватись, усі наступні тижні необхідно дотримуватися іншого раціону, щоб такий спосіб живлення не набрид вам.