Одним з найпопулярніших дієтичних продуктів є гречка. До того ж, цей злак ще і дуже корисний продукт, саме тому багато лікарі широко рекомендують використовувати його в щоденному раціоні як дорослих, так і дітей. Вживання гречки допоможе не тільки скинути зайві кілограми, причому досить успішно і в короткий термін, але і очистить кишечник від шлаків, поліпшить стан шкірних покривів і тільки благотворно вплине на здоров'я в цілому.



Але, перш ніж «фанатично накидатися на поїдання каші гречаної величезною ложкою», слід зрозуміти, яке ж місце і яку роль відіграє цей злак в процесі схуднення.

Переваги гречки як злакової культури

По-перше, - низька калорійність. Гречка є досить низькокалорійним злаком. І це незважаючи на те, що показники її калорійності коливаються від 300 ккал на базові 100 грамів крупи. Досить високий показник, як же тоді гречка може бути дієтичної (низькокалорійної)? Тут варто враховувати, що дані цифри поширюються на гречку в сухому вигляді. А для того, щоб зварить порцію класичної гречаної каші досить і половини порції, а значить, зазначені калорії автоматично зменшуються майже вдвічі.
По-друге, - вуглеводи. Причому вуглеводи, що містяться в гречаному злаку, відносяться до категорії так званих «повільних» вуглеводів. Такий тип вуглеводів досить повільно і поступово засвоюються організмом, а значить, і відчуття насичення триває довше, ніж після вживання інших продуктів. Отже, якщо на сніданок з'їсти тарілку гречаної каші, то відчуття голоду не заявить про себе аж до обіду! А це, в свою чергу, допоможе виключити всілякі перекуси і, як наслідок, накопичення зайвих кілограмів.
У третіх, - рослинний білок. Наявність у складі гречки великої кількості рослинного білка в поєднанні з різними вітамінами і мікроелементами сприяє тому, що навіть при всій низько калорійності гречаних страв, їх тривале вживання не завдасть організму істотної шкоди. До того ж, присутність в складі цього злаку корисних речовин сприяє процесу метаболізму, який грає істотну роль при схудненні.
По-четверте, - волокна. Гречка в своєму складі має величезну кількість харчових волокон. Крім того, що ці волокна сприяють хорошому функціонування кишечника, тобто сприяють повноцінному сприйняттю корисних речовин. Вони, потрапляючи в кишечник, як би обволікають його стінки, захоплюючи з собою все «гидоти» (шлаки і токсини). А це, безсумнівно, сприяє регулярному очищенню організму, а значить, і схудненню.
У п'ятих, - різноманітність. Гречана крупа - досить універсальний продукт. З неї можна приготувати велику кількість самих різних страв (каша, котлети, запіканка, крупеник і багато що інше), що дозволяє зробити дієту менш монотонною. І потім, гречана крупа - продукт зовсім не дорогий, а значить, дотримуватися гречаної дієти можна буде довгий час, не створюючи фінансову пролом».
Беручи до уваги все вищесказане, можна сміливо стверджувати, що гречана дієта ефективно сприяє схудненню, при цьому така дієта має ряд переваг перед іншими.

Позитивні тези про гречаної дієті

Гречка буквально просякнута вітаміни різних груп (В, Е, Р та ін), а також мікроелементами і мінералами, такими як Йод, Калій, Магній, Фосфор, Кальцій, Марганець, Фтор, Хром, Кремній, Кобальт і ще цілий список. Таким чином, можна сміливо стверджувати, що гречка - це джерело корисних складових.

В гречці міститься велика кількість клітковини, в одній порції гречки - близько третини добової норми.

Гречка сприяють очищенню організму в цілому, і очищенню кровоносних судин зокрема.

Рекомендації

Існує кілька рекомендацій, яких слід дотримуватися, «сидячи» на гречаній дієті:

Необхідно приймати мінерально-вітамінні комплекси. Будь-яка дієта, навіть сама м'яка і делікатна, - це все-таки свого роду стрес для організму. А прийом вітамінів допоможе організму перенести його менш безболісно.

Варто категорично виключити з раціону сіль, цукор, гострі спеції і алкоголь. Саме вони затримують рідину в організмі, а це може внести негативні наслідки результати дієти.

Основною складовою дієти повинна бути, природно гречка. Якщо зовсім складно дотримуватися монотонність дієти, то гречку можна комбінувати з рибою, морепродуктами або овочами. Але при цьому не варто забувати про кількість солі.

Ще одна складова дієти (будь-який) - рідина. В рамках гречаної дієти можна вживати не тільки воду в обмежених кількостях, але і кефір, бажано низкопроцентный або знежирений.

Існує величезна кількість варіацій на тему «Гречана дієта». Але для новачків в області дієт, дієтологи рекомендують спробувати класичний варіант: гречка з кефіром. Можна приготувати з гречки, природно без солі і цукру, різні страви: оладки, запіканки, каші і багато іншого. Але, якщо необхідно скинути до п'яти кілограмів за тиждень, то слід дотримуватися строгості в дієті. І, перш за все, вона полягає в правильному приготуванні гречки.
Гречану крупу слід готувати з розрахунку в пропорціях 1:2 тобто один стакан крупи необхідно залити двома склянками окропу. Краще зробити це на ніч і поставити настоюватися (можна в термосі) до ранку. Ось цю гречку і слід їсти весь наступний день невеликими порціями, запиваючи кефіром. Кефіром можна розбавляти таку неварену гречану кашу.
Якщо такої порції не вистачає для придушення голоду, то можна її збільшити до необхідних обсягів. З гречей так можна - шкоди не буде. А ось добовий обсяг кефіру не повинен перевищувати кількості в один літр.
Звичайно, як і при будь-якій іншій дієті, рекомендується пити чисту негазовану воду в необмежених кількостях.
Для зменшення психологічного навантаження, що виникає при процесі схуднення, іноді можна побалувати свій організм маленькою чашечкою чаю або кави, звичайно ж, без цукру. А для того, щоб організму не важко переніс дефіцит глюкози, можна раз в два-три дні приготувати і випити такий напій: 1 чайну ложку розчинити в склянці теплої води.
Під час дотримання дієти не варто відмовлятися від фізичних навантажень і намагатися не їсти на ніч краще випити склянку кефіру, краще розведеного водою).
Дотримуючи всі правила гречаної дієти і дотримуючись перерахованих вище рекомендації, можна гарантовано позбутися від зайвих кілограмів, не завдаючи шкоди своєму здоров'ю.

Передбачувані результати гречаної дієти

Дієтологи стверджують, що провівши курс гречаної дієти, можна з легкістю позбавитися від п'яти до десяти кілограмів за тижневий термін. Навіть якщо не будуть досягнуті саме такі результати, то зменшення апетиту, а значить, і кількість з'їдається, помітно зменшується. Але, незважаючи на всю «гречану» універсальність, тривалість дієти не повинна перевищувати терміну в 14 днів. Саме двох тижнів достатньо, щоб скинути ненависні зайві кілограми. Більш тривале дотримання такого раціону може призвести до ускладнень в роботі організму. Просто варто строго настрого запам'ятати головна теза дієтологів: «Дієта і здоров'я повинні працювати в тандемі і ні в якому разі не суперечити один одному».