Ще одне, здавалося б, складне блюдо виявилося досить швидким та простим. Втім, переконайтеся самі.
Знадобиться:

Вершкове масло - 100 гр;

Борошно - 1 ст;

Вода - 250 гр;

Щіпка солі;

4 яйця.

Для крему:
Півбанки згущеного молока і 200 гр вершкового масла.
Приготування:
Налити в каструльку трохи води, додати туди масло і сіль і поставити на вогонь. Коли вода закипить, треба зняти посуд з вогню , відразу ж всипати склянку борошна і швидко розмішати. Тісто має бути дуже м'яким. Залишити його в каструлі остигати. Потім по одному вбити яйця і після кожного добре вимішувати тісто дерев'яною ложкою або лопаткою.
У розігріту до 200 градусів духовку за допомогою двох чайних ложечок викласти кульки на деко на великій відстані один від іншого, можна зробити це за допомогою кондитерського мішка. Випікати 10 хвилин, потім зменшити температуру до 180 градусів і потримати ще хвилин 15 - 20. Коли тістечка трохи підрум'яняться, залишити остигати. Потім начинити кремом - збитим згущеним молоком з маслом.