Досить довго я була впевнена, що діти сприймають супи як покарання. Поки одного разу до мене в гості не зайшла подружка і протягом 20 хвилин не довела протилежне. Виготовлений нею супчик зник з тарілок моїх хлопчаків в мить ока. Коли-небудь я умовлю Анюту вести тут кулінарний розділ, а поки - рецепт чарівного супу



Щоб приготувати смачний сирний суп, на трилітрову каструлю знадобиться:

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Морква 1 шт.

Шинка 150 р.

Картопля 3-4 шт.

Сир плавлений 300 р.

Зелень, білий або чорний хліб для грінок.

Поки закипає вода, підсмажити дрібно нарізану цибулю і додаємо моркву, тушкуємо все це під кришкою кілька хвилин і висипаємо в киплячу воду. Поки вода знову закипає, тремо на крупній тертці або дрібно нарізаємо шинку. Якщо ви на дієті, можна замінити її відвареним м'ясом або грибами. Потім перевіряємо сіль, якщо її замало - додаємо і додаємо терту на крупній тертці картоплю. Їй треба поваритися трохи - хвилин 5-7 а потім вже можна всипати в каструлю тертий сир.
Залишилося лише підсмажити грінки та добавити їх в суп разом з рубаною зеленню.