Як посмажити курку на сковороді - знають всі, праці не складає. На розпечену сковороду з рослинним маслом вкладають шматки курки, попередньо промазані спеціями. Спочатку кожен шматок обсмажується з одного боку, потім з іншого. Курка готова. Цей процес усім знайомий. І з наслідками теж знайомі - жирні бризки на плиті сковорода ще жирніше. Відмивати все це задоволення не доставляє. Хоча блюдо дуже смачне. Можна зглянутися над своєю кухнею і скористатися духовкою. Мороки набагато менше, а смак навіть ще краще. Як посмажити курку в духовці? Дуже просто!

Для приготування нам знадобитися:
- 1-15 курячих стегон (візьмемо саме цю частину - більше м'яса, менше кісток)
- 200-300 г майонезу
- 3-4 ст. ложки соєвого соусу
- 2 зубчики часнику
- Спеції для курки і ін. на ваш смак
- Сіль, перець

Курячі стегна промиваємо проточною холодною водою. Беремо ємність побільше - для зручності перемішування. До курки додаємо майонез, соєвий соус, улюблені спеції сіль і перець за смаком. Часник пропускаємо через чеснокодавку і теж додаємо до курки. Для зручності заважаємо все руками. Якщо майонезу мало, можна додати ще - всі частини стегон повинні бути добре промазані. Після ретельного перемішування, накриваємо ємність кришкою і залишаємо хвилин на 30. Вийшло щось на зразок маринаду, в якому курка повинна настоятися.

Беремо деко. Оскільки сковороду важко відмивати від жиру, то в духовці все набагато простіше. На дно дека кладемо фольгу. Під дією температури їй нічого не буде, а ось посуд потім відмивати не доведеться. Після закінчення часу викладаємо курку на деко з фольгою. Відправляємо все в духовку хвилин на 50. Часу достатньо, щоб курка покрилася хрусткою скоринкою. Поки м'ясо готується, можна зайнятися салатом або гарніром - часу у вас предостатньо.

Виходить дуже смачно, приголомшливий аромат, жир відмивати не потрібно - все це порадує будь-яку господиню на кухні. Приємного апетиту!