Для приготування нам знадобитися:
- 1-15 курячих стегон (візьмемо саме цю частину - більше м'яса, менше кісток)
- 200-300 г майонезу
- 3-4 ст. ложки соєвого соусу
- 2 зубчики часнику
- Спеції для курки і ін. на ваш смак
- Сіль, перець
Курячі стегна промиваємо проточною холодною водою. Беремо ємність побільше - для зручності перемішування. До курки додаємо майонез, соєвий соус, улюблені спеції сіль і перець за смаком. Часник пропускаємо через чеснокодавку і теж додаємо до курки. Для зручності заважаємо все руками. Якщо майонезу мало, можна додати ще - всі частини стегон повинні бути добре промазані. Після ретельного перемішування, накриваємо ємність кришкою і залишаємо хвилин на 30. Вийшло щось на зразок маринаду, в якому курка повинна настоятися.
Беремо деко. Оскільки сковороду важко відмивати від жиру, то в духовці все набагато простіше. На дно дека кладемо фольгу. Під дією температури їй нічого не буде, а ось посуд потім відмивати не доведеться. Після закінчення часу викладаємо курку на деко з фольгою. Відправляємо все в духовку хвилин на 50. Часу достатньо, щоб курка покрилася хрусткою скоринкою. Поки м'ясо готується, можна зайнятися салатом або гарніром - часу у вас предостатньо.
Виходить дуже смачно, приголомшливий аромат, жир відмивати не потрібно - все це порадує будь-яку господиню на кухні. Приємного апетиту!