Існує безліч кухонь світу, в кожній кухні є свої традиційні страви. Крім того, кожна господиня має свої секрети приготування. А які страви вважаються найсмачнішими? Дізнайтеся і неодмінно спробуйте!

Найсмачніші страви

Як кажуть, на смак і колір товаришів немає, і смакові уподобання різних людей сильно розрізняються. Але все ж найсмачніші страви світу встигли полюбити у багатьох країнах.

Піца

Таке блюдо може підкорити будь-кого, адже варіантів є маса начинки: шинка, салямі, овочі, морепродукти, сир і так далі. Батьківщиною такої страви є Італія.

Конкретного рецепту начинки немає, тісто також готують різними способами. Традиційно використовується дріжджове. Ось що потрібно для його приготування:

15 склянки борошна;

1/2 склянки теплої води;

1 чайна ложка дріжджів;

1 чайна ложка цукру;

1 столова ложка оливкової олії.

Спосіб приготування:

Дріжджі з цукром розведіть в невеликій кількості теплої води, дайте їм набрякнути і розчинитися.

Змішайте борошно з сіллю, додайте воду і дріжджі. Вимішуйте тісто до однорідності, потім приберіть на пару годин в тепле місце.

Тісто ще раз вимісити руками, оббейте, розкачайте, змастіть оливковою олією.

Далі викладайте начинку. Це можуть бути томати, оливки, сир, ковбаса, морепродукти і так далі.

Лазанья

Італійська кухня славиться у всьому світі. І лазанья теж є стравою з Італії. Таке блюдо нагадує піцу, і останнім часом лазанья стає все більш популярною, його люблять у багатьох країнах. Вона являє собою кілька шарів начинки, укладених між шарами тіста.

Зазвичай начинка рясно заливається соусом, від його кількості залежить смак лазаньї. Тісто можна приготувати самостійно або купити готовий. Інгредієнти для начинки можуть використовуватися найрізноманітніші: фарш, м'ясо, помідори, шпинат , а також неодмінно сир.

Качка по-пекінськи

Це китайське блюдо теж відомо у всьому світі. Ось що потрібно для його приготування:

1 туша качки (близько 2-3 кг);

4 столові ложки меду;

1/4 склянки рисового вина або хересу;

1 столова ложка кунжутного масла;

1 столова ложка меленого імбиру;

5 столових ложок соєвого соусу;

2 склянки води;

1 столова ложка чорного перцю;

1 склянка борошна;

1 яйце;

2/3 склянки молока;

2 столових ложки рослинного масла;

зелена цибуля;

сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Качку розморозьте, вона повинна бути кімнатної температури. Якщо є пір'я, видаліть їх. Перші фаланги крил відрубайте.

Тепер підвісити тушу і обдайте їх окропом, просушіть рушником.

Обітріть качку хересом і залиште на 10 хвилин.

Тепер натріть качку сіллю і відправте на 12 годин у холодильник, насадивши на пляшку або банку.

Змастіть тушу медом (візьміть дві столові ложки, решту залиште) і знову відправте в холодильник.

Розігрійте духовку до 180-190 градусів, поставте всередину лист, заповнений водою, так, щоб над ним розташовувалася решітка.

Качку покладіть на решітку і оберніть фольгою разом з решіткою і листом (вся конструкція повинна бути оберненою).

Готуйте качку годину. Поки вона готується, змішайте кунжутне масло, імбир і 4 столових ложки соєвого соусу.

Дістаньте качку і деко. Змастіть тушу соусом, відправте на решітку і запікайте при 260 градусах 20 хвилин.

Змішайте столову ложку соусу і дві столові ложки меду, змастіть тушу і відправте на решітку, встановлену в нижній позиції, на 5 хвилин.

Наріжте м'ясо на шматочки.

Зробіть млинці. Змішайте борошно, яйце і воду, потім починайте вимішувати тісто і додайте молоко і масло, а потім нарізаний зелений лук. Посмажте млинці, розкладіть їх на тарілки, зверху викладайте нарізане філе, а потім полийте все соєвим соусом.

Суші і роли

Таке блюдо японської кухні теж визнано кращим. Рецепти ролів можуть різноманітними, але за основу завжди береться рис. Він готується певним чином, викладається на водорості норі і покривається начинкою. Потім все потрібно згорнути в рулет, нарізати і подавати.

Їдять роли з маринованим імбиром, соєвим соусом і гострим васабі. В якості начинки найчастіше використовуються сира слабосолона або копчена риба, морепродукти, овочі.
Суші - це, по суті, спресований грудку рису з шматочком риби нагорі.

Фахитас

Фахитас - мексиканське блюдо , яке являє собою обсмажене м'ясо з овочами, укладене на м'яку коржик з пшеничного борошна, іменовану тортильєю. Зазвичай використовується яловичина, але також можна взяти свинину, курятину або навіть морепродукти. Все це обсмажується на грилі, заправляється соусом і викладається на тортилью. Дуже смачно!

Паелья

Паелья - традиційну страву мексиканської кухні, який є основоположним в історії кухні цієї країни. Назва походить від слова, яке дослівно перекладається як «сковорода». Основним інгредієнтом є рис, який нерідко присмачують ароматними і додають красивий відтінок інгредієнтами, наприклад, шафраном або куркумою.

Краще використовувати рис певних сортів (сенія, бахія) або пропарений. Що стосується інших інгредієнтів, то це можуть бути морепродукти, курка, овочі. Спочатку обсмажують на оливковій олії їх, потім додають рис і обсмажують всі разом. Потім додається бульйон. Все просто, але блюдо дуже смачне!

Салат «Цезар»

Салат «Цезар» - апетитне блюдо північноамериканської кухні, яке встигло стати популярним у всьому світі і завоював серця мільйонів. Рецептів сьогодні є чимало, але самий перший передбачав використання всього декількох інгредієнтів: крутони (їх роль грають сухарики), сир пармезан і листовий салат.

Все це заливалося яйцем, яке попередньо опускали в окріп, і заправляти оливковою олією і вустерским соусом.
Сьогодні в такий салат додають курку (найчастіше запечену курячу грудку), креветки або рибу (лосось), а також помідори черрі. «Цезар», до речі, можна знайти в меню практично будь-якого поважаючого себе ресторану і кафе.

Фондю

Фондю родом зі Швейцарії. У цій країні неймовірно люблять і вживають у великих кількостях сири. А коли хочеться чогось гарячого, сир топиться в спеціальному казані на вогні і подається прямо в такому вигляді до столу.

Гості наколюють на довгі вилки або шпажки шматочки хліба і умочують їх в розтопленому сирі, а потім із задоволенням поїдають. Зазвичай навколо котла збиралися друзі або рідні, трапеза була дуже душевним.
Сьогодні за рідку основу фондю береться не тільки сир, можна використовувати і щось інше. Замість хліба можна використовувати овочі. Популярно солодке фондю з розтопленого шоколаду. Вмочують у нього зазвичай фрукти.

Сом Там

Сом Там теж входить в топ 10. Це тайський пікантний салат, який вже встиг полюбитися багатьом. Хоча тайська кухня доводиться до смаку не всім, але цей салатик подобається різним народам світу.

Роблять його з зеленої папайї, яка надає приємний пікантний смак, часнику, стручкової квасолі, помідорів та інших інгредієнтів, наприклад, з моркви, крабів і так далі. Все це подрібнюється (папайа нарізати локшиною з допомогою особливої терки) змішується в спеціальній ступці, заливають заправкою, яка і додає особливий смак.

Вареник

Це блюдо є досить популярним у Китаї і зазвичай подається на сніданок. Що це таке? Вареник багато хто вважає родичем пельменів, але варіацій начинок неймовірно багато, а кожен Дім Сам - твір мистецтва.

Він може бути гострим, солоним, кислим, солодким. Схоже така страва на мішечок з тіста, в який загорнута начинка. Роль начинки можуть грати свинина, креветки, тофу. Мішечки готуються на пару або обсмажуються і подаються з соусом, зазвичай до чаю.
Обов'язково спробуйте все перераховане і насолодитеся смаком!