Для цього знадобиться:
пачка готового листкового тіста
твердий сир
шинка
спеції, зелень.
Розкачуємо листкове тісто, посипаємо тертим сиром і покришеної дрібними кубиками шинкою (її можна замінити грибами, м'ясом з супу, рубаним яйцем - чим завгодно, що є в холодильнику). Лише з краю залишаємо трохи місця, щоб завинути наш рулет. Згортаємо рулет і нарізаємо кружечками завтовшки 2-3 див. Готові рулетики з сиром викладаємо на деко і випікаємо 15-20 хвилин.