ідмінний сніданок - легкий, живильний, приємний на вигляд, ароматний і дуже простий і швидкий у приготуванні!

Фото Поліни Лазаревої Що ж нам потрібно для омлету? Не так і багато:

4 яйця;

2-3 столових ложки молока;

сир твердих сортів (краще пармезан) - 50 грамів;

8 черрі (якщо хто раптом не знає, це зовсім маленькі, дуже симпатичні помідори);

зелень, сіль і засушені прованські трави - опціонально.

А сама процедура приготування виглядає наступним чином.

Яйця як слід збити з молоком, сіллю і прованськими травами. Пармезан натерти на дрібній тертці і додати 2/3 його в суміш. Знову збити (без старанності, просто добре перемішати). Додати порізану зелень.

Вогнетривку форму змастити вершковим маслом (його потрібно зовсім небагато) і вилити туди яєчно-молочно-сирну суміш.

Помідори викласти у форму по колу і поставити все це пишність в нагріту духовку (180 градусів) хвилин на 15.

Витягнути майже готовий омлет, засипати залишилися сиром і знову відправити в духовку. Ненадовго - хвилин на 5 (щоб сир розплавився).

А подавати страву краще всього відразу, інакше воно осяде і вже не буде таким пишним. Втім, на смакових якостях це не позначиться.