Оригінальне святкове блюдо, яке прикрасить стіл будь-якого
урочистості: легка, смачна, пікантне. А головне - приготувати його не так вже і
складно. Якщо ви любите баклажани саме час приступати до приготування.
Що нам знадобиться:

300
грамів зерняток граната;

3 невеликих баклажана;

300
грамів королівських креветок;

300
грамів волоських горіхів;

зелень і маслини для прикраси.

Приготування:
Волоські горіхи потрібно подрібнити в блендері і додати до них
трішечки кип'яченої води так, щоб вийшла густа маса, схожа на тісто,
начинку потрібно трохи підсолити. Туди ж додамо зернятка гранатів. Креветки
потрібно відварити , а баклажани нарізати широкими смужками, злегка підсолити і
обсмажити в рослинній олії до готовності.
Тепер збираємо наші рулети: на обсмажену баклажан
намазуємо горіхово-гранатову суміш, кладемо в середину креветку і загортаємо.
Отримані рулетики красиво викладаємо на тарілку і
прикрашаємо зеленню і маслинами.