Що робити, якщо ви дуже любите піцу, але ще не осягнули майстерності італійських кулінарів і часу катастрофічно не вистачає? На щастя, можна приготувати піцу просто: рецепт, який ми пропонуємо, по плечу будь-якій господині, навіть самої недосвідченою.

Інгредієнти:
Для тіста:
яйце - 1 шт;
кефір - 200 мл;
борошно - 1 склянка;
розпушувач - 1/2 чайної ложки;
сіль.
Для начинки:
Сосиски (ковбаса, копчене м'ясо тощо);
Помідор - 1 великий;
Сир - 150-200 г;
Майонез;
Кетчуп;
Спеції за смаком.
Для смаження:
Раст. масло.
Спосіб приготування:
З начинкою можна експериментувати скільки завгодно, в даному випадку використовуємо сосиски, помідори і сир.
Для тіста 1 збите яйце розмішуєм зі склянкою кефіру (200 мл), додамо щіпку солі і 1 склянку борошна з розпушувачем (1/2 чайної ложки достатньо). Ретельно перемішуємо, щоб не було ніяких грудочок і тісто готове (консистенція як для млинців).
Сковороду змащуємо раст. маслом, ставимо на середній вогонь і виливаємо тісто.
Відразу ж приступаємо до приготування начинки. Сосиски нарізаємо і помідор кружечками (можна взяти ковбасу чи м'ясо варене чи копчене). Тісто в сковороді швидко, але акуратно покриваємо сіточкою з густого майонезу і кетчупу (рідкий не годиться, тісто стане рідині). Розкладаємо нарізані сосиски, посипаємо італійськими спеціями, зверху помідори і все рясно посипаємо тертим сиром. Накриваємо кришкою і на вогні трохи нижче середнього залишаємо на 25-30 хвилин. Піца готова, коли сир розплавиться, а по краю тесту з'явиться тонка золотава скоринка. Виймаємо піцу з сковороди на велику тарілку і подаємо до столу. Приємного апетиту!