Почувши «страшне» слово «холестерин»,
багато з нас відразу асоціюють його з чимось шкідливим і поганим, від чого потрібно
терміново позбуватися. Але насправді, холестерин необхідний організму. Він
допомагає виробленню гормонів, що використовується в побудові клітин організму, бере участь
у синтезі вітаміну D, грає
важливу роль у роботі імунної системи і головного мозку. Одним словом, без
холестерину організм не зможе нормально функціонувати. І боятися варто не холестерину взагалі, а
так званого поганого холестерину - низькомолекулярних ліпопротеїнів. Що ж
це таке?
Нерозчинний у воді холестерин сам, без «посередників», не може
доставлятися до тканин організму. Для цього йому необхідні спеціальні
білки-транспортери,
з якими холестерин становить розчинні комплексні сполуки -
ліпопротеїни. Вони
бувають високомолекулярними та низькомолекулярними. Перші захищають судини
від
атеросклеротичних змін, а другі, навпаки, схильні до виділення в
осад кристалів холестерину і формування
бляшок, підвищуючи тим самим ризик серцево-судинних ускладнень. Саме за
цієї
причини низькомолекулярні ліпопротеїни і називають поганими. Рівень
«поганого»
холестерину дорослої людини не повинна перевищувати в ідеалі 100 мг/дл, а
у
людей, схильних до серцево-судинних захворювань - бути нижче 70 мг/дл.
Але
якщо цей рівень вище норми, як знизити
холестерин в домашніх умовах самостійно?
У першу чергу потрібно з'ясувати, які чинники ведуть до зростання «поганого»
холестерин і по можливості максимально їх усунути. До них відносяться:

Куріння.

Пристрасть до кави.

Переїдання і, як наслідок, зайва вага.

Недостатня фізична активність - гіподинамія.

Неправильний раціон харчування з недоліком клітковини, мікроелементів,
вітамінів і поліненасичених жирних кислот, але з високим вмістом вуглеводів
і тваринних жирів.

Порушення роботи печінки, які виникають на фоні вірусних інфекцій,
прийому лікарських препаратів, а також зловживання алкоголем.

Захворювання нирок, печінки, ендокринної системи, щитовидної
залози і деякі інші.

Генетичні фактори.

Якщо високий вміст «шкідливого»
холестерину обумовлено проблемами зі здоров'ям, то в цьому випадку потрібно
лікарська допомога і спеціальна лікарська терапія, а що стосується інших
факторів, то знизити рівень холестерину
можна і самостійно. Як знизити холестерин в крові в домашніх умовах?

По-перше, відмовляємося від вживання алкоголю, кави і
куріння.

По-друге, починаємо боротися з гіподинамією і зайвою вагою, якщо
він є. Фізкультура, спорт, піші прогулянки - будь-яка регулярна фізична
активність знижує кількість «поганого»
холестерину.

По-третє, міняємо раціон - збагачуємо своє харчування корисними продуктами
і відмовляємося від шкідливих.

Які
продукти знижують холестерин

Злаки. Можна зменшити холестерин, якщо щоранку з'їдати
тарілку вівсяних пластівців або будь-яких інших злаків, що містять велику кількість
клітковини. Але особливо корисні зародки пшениці, висівки рису і насіння кунжуту.

Овочі, фрукти і ягоди. Активно бореться з низькомолекулярними
ліпопротеїнами пектин, що міститься в яблуках, хурмі, смородині, аґрусі, гарбузі,
буряках і багатьох інших дари садів і городів. А чорниця і виноград темних
сортів - взагалі, найкраща відповідь на питання, як
знизити холестерин в домашніх умовах. Швидко і ефективно ці
ягоди
зменшують рівень поганого холестерину завдяки вмісту в них
птеростильбену. Не варто забувати і про часник, який теж працює
на благо організму.

Бобові - в них багато клітковини і білка, і вони є прекрасною
альтернативою м'ясу. Щоденне вживання гороху, квасолі і сочевиці через
місяць-півтора знизять вміст в крові холестерину на 10%.

М'ясо краще обмежити і вживати нежирні сорти - індичку,
курку, кролика. А ось морську рибу і риб'ячий жир, навпаки, краще включити в
меню. Вони містять жирні кислоти і допомагають регулювати рівень холестерину.
Рекомендується палтус, скумбрія, лосось, тунець, сардини.

Горіхи (мигдаль, арахіс, волоські) і насіння - 50 г в день допоможуть
знизити на 5-10% кількість шкідливого холестерину.

Оливкова олія. Одна столова ложка може знизити ліпопротеїни
низької густини більш ніж на 18%.

Зелений чай вбиває відразу двох зайців - підвищує рівень
«хорошого» холестерину і знижує показники «поганого».

Молочні продукти: нежирні йогурти, сир, кефір - теж можна
вживати для зниження холестерину в крові.

Яйця, якими ще недавно вчені лякали обивателів, вважаючи їх фактором,
що провокує виникнення атеросклерозу, сьогодні реабілітовані. Як
виявилося, вони не тільки безпечні, але і
корисні їх вживання сприяє зниженню «шкідливого» холестерину.

І все-таки головне в справі боротьби з «поганими» ліпопротеїнами - не те,
що потрібно їсти, а від чого слід відмовитися. Відмовитися ж доведеться від
багато - від шкідливих звичок і не менше шкідливої їжі: сала, м'яса,
копченої ковбаси,
картоплі фрі, сметани, вершкового масла і т. д. Якщо ви готові до цього,
вас
можна привітати - перший крок на шляху до здоров'я зроблений.