Якщо ви вирішили поправити своє здоров'я, прочистити організм
і витаминизироваться, одним словом, стати на праведний шлях здорового способу
життя, вам просто не обійтися без паростків пшениці. Пророщена пшениця є
цінних биопродуктом, який можна виростити в домашніх умовах. Деякі їдять
її просто так, ложкою, хтось готує оригінальні м'ясні та вегетаріанські
салати. Крім того, зелені паростки є улюбленим ласощами домашніх
вихованців, хорошою основою для вітамінного коктейлю. Якщо вам цікаво знати, як проростити пшеницю в домашніх умовах,
ми будемо раді допомогти вам порадою.

Що буде потрібно для пророщування:

якісні зерна, бажано куплені в
надійному магазині або відібрані вами вручну;

миска або кюветка, зроблені не з металевих сплавів і
не з пластику. Краще всього, якщо посуд для пророщування буде виконана з
скла, щоб було зручніше стежити за процесом;

шматочок марлі чи чистої бавовняної неліняющей
тканини;

вода;

друшляк з дрібним розміром чарунки, якщо його немає, то
підійде все та ж марля, тканина.

Що потрібно робити

Перша порада тим, хто шукає в Мережі, як проростити пшеницю в домашніх
умовах
для їжі, буде наступним: уважно поставтеся до відбору зерен. Не
варто брати їх на ринку: там можуть продаватися протравленная
(оброблений хімікатами від шкідників) пшениця, і ви просто
отруїтеся. Краще придбати
спеціальні, саме для пророщування.
Якщо є насіння несподіваного
забарвлення -
негайно відберіть і викинете їх, якщо є якісь чужорідні, не
пшеничні
насіння, то їх теж прибираємо. Не плануєте ви є разом з корисними
паростками яку-небудь полин?

Перший спосіб пророщування пшениці

Зерна зсипаємо в миску або кювету так, щоб вони
були в неї на висоту приблизно на 1-2 сантиметри. Заливаємо водою,
яка повинна бути кімнатної температури, бажано, прокип'ячена або бутильована
питна.

Накриваємо тканиною, щоб не потрапляло світло,
залишаємо до наступного дня в теплому приміщенні, краще - біля батареї.

На наступний день дивимося, що сталося з нашим
майбутнім урожаєм. Якщо якесь сміття або насіння спливли, викидаємо
негайно.

Моєму пшеничні насіння у воді, моєму дуже
добре, після чого знову відправляємо в миску і вливаємо чисту прокип'ячену
або питну воду, щоб покрити їх повністю, але не більше. Кладемо поверх
вологу марлю або х/б тканину і знову залишаємо на ніч.

Тепер настав час чекати. Пшениця буде
вбирати воду, проростати, марля підсихати - її треба змочувати водою.
Промивати зерна теж буде не зайвим, бажано раз на 12 годин, щоб вода
не встигла протухнуть. Стежте, щоб ваш майбутній урожай не почав проростати
через осередки марлі.

Як тільки з'являються паростки довжиною близько 1-2
мм, можна вважати, що ми впоралися із завданням

Тепер знову промиваємо наші зерна з ніжними
росточками, ставимо в холодильник, щоб зупинити зростання і їмо по мірі
необхідності. У лікувальних цілях потрібно з'їдати мінімум одну столову ложку
пророщеної пшениці кожен день. Краще вживати з будь-яким рослинним
маслом для кращого засвоєння і збереження вітамінів. До речі, вода, в якій
були замочені насіння після другого промивання, теж годиться до вживання і
містить корисні речовини.

Якщо у вашій мисці або кюветі з'явилися зелені паростки,
чи вони залишилися білими, але стали довшими 5 мм, то такі суб'єкти необхідно
відібрати і висадити в грунт. Вони виростуть далі і стануть сировиною для
приготування натурального соку з паростків або ж вітамінним прикормом для
вашого кота або собаки.

Другий спосіб пророщування пшениці

Повторюємо пункти 1-3 попередньої інструкції. Після цього
робимо наступне:
4. Ретельно промиваємо зерна.
5. У миску кладемо вату, рясно змочену водою, поверх неї
- вологу марлю або х/б тканину, складену в кілька разів. Зверху висипаємо зерна
так, щоб шар був не більше 15 см. Зерна не повинні плавати у воді. Накриваємо
краї марлі чи тканини.
6. Якщо тканина висихає, то підливаємо чисту воду. Раз в 12
годин зерна промиваємо. Через день-два у вас з'явиться урожай паростків довжиною 1-2
мм, які потрібні нам для вітамінізації. Не забудьте відібрати непроросле
зернятка - вони непридатні в їжу.
Ще один спосіб проростити пшеницю ви дізнаєтеся з цього короткого, але дуже цікавого відео.