Способів приготування піци існує безліч: запікання в духовці на сковороді і навіть в мікрохвильовій печі. Приготування піци в мікрохвильовці дуже зручно за рахунок того, що процес прискорюється в кілька разів, при цьому форма і смак залишаються такими ж чудовими.

У чому полягають переваги приготування піци в СВЧ-печі? Давайте розберемося:

- підігрів в мікрохвильовій печі відбувається в повному обсязі, відповідно, піца дуже добре пропікається;
- можна використовувати і готову, і сиру начинку;
- не обов'язково посипати начинку сиром;
- так як для випікання в мікрохвильовці використовують тільки скляний посуд, піцу легше діставати, і вона не так пригорає.

Дотримуємося правила
Існують також і певні правила безпеки, яких слід дотримуватися, щоб не зіпсувати піч і продукти, придбані для приготування піци:

- якщо використовуєте фольгу, стежте за тим, щоб вона не стосувалася стінок печі;
- не ставте в СВЧ-піч посуд з прикрасами або металевий посуд;
- не робіть занадто рідке тісто;
- постарайтеся не зволожувати продукти, які будете готувати в мікрохвильовці;
- перед тим, як відправити піцу в піч, прогрійте її до потрібної температури;
- для приготування в печі дріжджове тісто можна наполягати менше часу.

А тепер перейдемо до рецептів самої піци

Рецепт 1: піца по-неаполітанськи

Нам знадобляться:

Для тіста:
- 5 грам дріжджів;
- трохи тепло води;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 100 грам борошна.

Для начинки:
- 50 грам філе анчоусів;
- 100 грам тертого сиру;
- 1 цибулина;
- 200 грам томатів.

Приготування:
- дріжджі розчиняємо в теплій воді;
- додаємо масло і борошно;
- замішуємо м'яке тісто;
- з нього розкачуємо корж діаметром 21 см;
- деко змащуємо оливковою олією;
- викладаємо на нього розкатане тісто;
- випікаємо протягом 4 хвилин;
- в цей час займаємося приготуванням начинки;
- цибулину дрібно ріжемо і підсмажуємо на маслі так, щоб вона зарум'янилася;
- нарізаємо кільцями помідори і викладаємо їх на вже пропечений корж;
- зверху викладаємо цибулю і все посипаємо натертим сиром;
зверху на сир кладемо анчоуси;
- запікаємо ще 4 хвилини, потім викладаємо піцу на тарілку і ставимо під підігріту ґрати, щоб вона підрум'янилася.

Рецепт 2: піца «Ранкова»

Нам знадобиться:

Для тіста:
- 250 грам борошна;
- 120 мл молока;
- 2 яйця;
- сіль.

Для начинки:
- 5 червоних перців;
- 200 грам сиру;
- 20 грам майонезу;
- 400 грам томатної пасти;
- пучок петрушки.

Приготування:
- яйця збиваємо з молоком, додаючи сіль і борошно;
- ретельно розмішуємо, щоб не було грудок;
- тісто має бути не густим, але й не дуже рідким;
- викладаємо тісто в глибоку тарілку і надаємо форму коржа товщиною в 1 см;
- корж змащуємо майонезом;
- зверху викладаємо нарізані кільцями помідори;
- посипаємо дрібно порізаним солодким перцем, перемішаним з нарізаною петрушкою і натертим коренем хрону;
- все це посипаємо натертим сиром;
- ставимо в МІКРОХВИЛЬОВУ піч і випікаємо протягом 6-8 хвилин на повній потужності;
- таку піцу необхідно подавати до столу в холодному вигляді.



Рецепт 3: піца з яблуками і сиром

Нам знадобиться:

Для тіста:
- 300 грам борошна;
- 200 грам масла;
- по 05 чайної ложки цукру і солі;
- 200 грам сметани.

Для начинки:
- 150 грам твердого сиру;
- 3 яблука твердого сорту;
- 05 склянки сметани;
- трохи цукру і солі.

Приготування:
- у просіяне борошно додаємо розм'якшене масло, потім цукор, сіль і сметану;
- добре вимішуємо і відставляємо на 20 хвилин;
- розкачуємо тонкий корж;
- викладаємо її на деко, попередньо змащений маслом, так, щоб краї звисали;
- для начинки натираємо яблука і сир на крупній тертці;
- викладаємо їх на корж і заливаємо сметаною;
- випікати в СВЧ-печі на повній потужності 10-12 хвилин.

Ми розглянули, як приготувати піцу в мікрохвильовці, і, як бачите, це дуже швидко і нескладно. Можна використовувати різні рецепти, чергуючи приготування солоної піци з солодкою.