Приготувати такий сніданок можна бвстро і легко, а користі від нього буде куди більше, ніж від звичайної глазуньи.
Знадобиться:
3 яйця,
1 болгарський перець,
5 печериць,
цукіні,
помідор,
оливкова олія.
Яйця збийте. Перець, печериці, цукіні і помідори наріжте кубиками, припустіть в маслі 5 хвилин. Покладіть овочі в окремий посуд, на сковороду додайте столову ложку оливкової олії і збиті яйця. Смажте омлет на слабкому вогні, щоб верхній шар схопився. Потім викладіть овочі з грибами на одну половину омлету, накрийте їх іншою половиною. Накрийте сковороду кришкою і прогрійте ще пару хвилин.