Ці яскраві і апетитні рулетики відмінно підійдуть для
сніданку і так само чудово прикрасять будь-який святковий стіл. А які вони смачні! І
продукти для них потрібні самі звичайні - вони, напевно, будуть у найближчому супермаркеті.
Інгредієнти:

болгарський перець (червоний);

болгарський перець (жовтий);

сирний сир;

будь сир твердих сортів - вибирайте той, що вам більше подобається;

часник;зелена цибуля - зовсім небагато;

сіль і мелений чорний перець за смаком.

Приготування:

Спочатку запікаємо в духовці перці. Для цього їх потрібно добре
вимити і, не видаливши серцевину, відправити в духовку, розігріту до 200 градусів
хвилин на двадцять. Після дістати з духовки і хвилин на десять покласти в поліетиленовий
пакет. Так потім буде легше знімати шкірку.

Знімаємо шкірку, видаляємо серцевину, і нарізаємо перці
смужками по 3 див.

Починаємо готувати начинку. Твердий сир і часник подрібнюємо в
блендері до однорідності.

Отриману масу змішати з сирним сиром і дрібно
нарізаним зеленим цибулею. Солимо і перчимо.

На кожну перцеву смужку викладаємо по чайній ложці
начинки, звертаємо рулетиком і заколюємо шпажкою.

Виходить красиво і смачно. Приємного апетиту!