Справжня господиня вміє готувати все, в тому числі і млинці. Я особисто люблю смак млинців які робить моя бабуся "боже як я їх обожнюю". Зараз млинці можна часто побачити на сімейному столі, так і з'їсти їх зі сметаною, варенням або згущеним молоком одне задоволення. Приготувати їх зовсім не важко, особливого розуму тут не потрібно, головне все правильно робити. Для приготування млинців потрібні такі основні продукти: борошно, молоко і яйця. Якщо хто ще не знає як готувати млинці на молоці я вас навчу. Я сама дуже часто готую млинці і мої родичі ніколи не відмовляються від такого смачного страви.
Кілька простих рецептів:
Млинці звичайні:

Інгредієнти:
-0.5 літра молока;
-1 яйце;
-Борошно, сіль, щіпка солі;
Приготування: Потрібно збити 1 яйце і додати до нього тепле молоко. Далі щіпку солі, сіль за смаком і борошно. Додаємо борошна поки не отримаємо густе тісто. Млинці варто випікати на слабкому вогні. Ось такий простенький рецепт млинців.
Такий рецепт вам підійде коли у вас мало часу. Тепер варто перейти до рецептом млинців на молоці з додаванням дріжджів. Тут вже нам знадобиться більше часу, але в підсумку не дарма .
Дріжджові млинці:

Інгредієнти:
-2 склянки молока;
-2 яйця;
-20 грам дріжджів;
-200 грам борошна;
-Сіль, цукор, цедра лимона;
Приготування: Потрібно просіяти борошно через сито і лити в нього молоко, додати дріжджі, сіль і цукор за смаком. Гарненько замісити тісто і поставити в тепле місце. Далі помити яйця, відокремити жовтки від білків. Після того як тісто підійде, треба додати в нього лимонну цедру і розтерті жовтки. Білки потрібно збити до піни і додати в тісто. Ще раз все добре перемішати і знову поставити в тепле місце. Коли тісто підійде можна починати смажити млинці. Спечені млинці подаємо зі сметаною або варенням.
Потрібно зауважити, просіяти борошно потрібно не завзято на екранах, а то це насичує тісто киснем і в підсумку млинці виходять пишними.
Якщо хтось думає , що можна спекти млинці тільки з борошна, то він глибоко помиляється. Зараз я вас навчу готувати млинці з Манки.
Манні млинці

Інгредієнти:
-з розрахунку на 0.5 склянки манки;
-0.5 склянки борошна;
-3 склянки молока;
-10г вершкового масла;
-2 жовтка;
-Сіль;
Приготування: Отже, в одну склянку киплячого молока потрібно повільно всипати манну крупу і масло. Кашу варимо до готовності і на 1 годину ставимо в прохолодне місце. Далі беремо борошно, 2 склянки молока, жовтки і робимо з цього тісто, за смаком додаємо сіль і охолоджену манну кашу. Все це добре перемішуємо. Млинці потрібно готувати на не великій сковороді і не на великому вогні.
На останок розповім вам рецепт приготування млинців на швидку руку.
Млинці на швидку руку

Інгредієнти:
-1 яйце;
-100 грам масла;
-200 грам молока;
-1 ст. л., вершкового масла, сіль, цукор;
Приготування: Потрібно розмішати яйце з молоком, сіллю, цукром і розтопленим маслом . Половина рідини розбавити з борошном, перемішати і додати другу половину рідини. Ще раз перемішати. Починайте смажити млинці на сковороді, змащеній жиром.