Щоб приготувати ці апетитні, ароматні пиріжки, нам знадобиться зовсім небагато часу і мінімум продуктів:

- лаваш;
- 400-500 грам зелені (кріп, цибуля, кінза, базилік - 2 види зелені буде достатньо);
- 300 грам сиру (будь-який твердий або бринза);
- рослинна олія.
Дрібно порубати зелень, натерти сир на тертці і додати до зелені (можна ще додати пару-трійку відварених круто яєць). Заправити начинку для майбутніх пиріжків рослинним маслом.
Лаваш нарізати однаковими пластами, в середину кожного покласти начинку, і закрити конвертиком. Отримані пиріжки обсмажити на сковороді по 2-3 хвилини до золотистої скоринки. Спочатку класти пиріжки швом вниз.
Подавати пиріжки гарячими, можна зі сметаною.