Холодні закуски на швидку руку - справжній порятунок для домогосподарки. Ця легка закуска готується за лічені хвилини і також швидко з'їдається гостями. На столі роли виглядають вишукано і ніколи не набридають, адже кожен раз, додаючи або прибираючи той чи інший інгредієнт, ви отримуєте нове блюдо.
Якщо ви постійно думаєте, що дати дитині з собою до школи, то спробуйте новий варіант бутерброда. Навіть якщо малюк не любить рибу, то точно захоче спробувати такий незвичайний бутерброд. Сьогодні ми пропонуємо зробити кілька видів рулетиків з лаваша: з сьомгою, горбушею і тунцем.
Рулетики з лаваша з сьомгою
Рулетики з сьомгою краще всього підійдуть для святкового столу.
Для приготування цієї страви нам знадобиться:
вірменський лаваш - 2 шт
сьомга малосольна - 300 гр.
плавленого або сирного сиру з зеленню (наприклад, Almette) - 200 гр.
кріп і пір'я цибулі для прикраси, можна взяти смужки корейської моркви і т. п.
Уважно подивіться на дату виготовлення лаваша, він повинен бути дуже свіжим. Підсохлі краю зріжте, інакше буде складно згорнути рол. Якщо основу купили, а руки приготувати поки не доходять, не витягуйте його з пакета і зберігайте в холодильнику.
Приготування:
почнемо з того, що разрежем рибу на невеликі, однакові шматочки;
змастимо лаваш сиром і розкладемо начинку;
скрутимо тугий рулет і разрежем на невеликі шматочки. Шириною в 3-4 див.
Ми запропонували базовий варіант. Можете спробувати додати до начинки зелений салат, промазати листи майонезом, а твердий сир потерти на дрібній тертці і посипати зверху.
Особливу пікантність внесуть до страви зерна кунжуту. Якщо ви хочете, щоб рулетики виглядали як ресторанну страву, то розріжте їх по діагоналі.
Рулетики з лаваша з горбушею
Ці роли-сендвічі - дуже бюджетний варіант, так як ми будемо використовувати рибні консерви.
Нам потрібні:
вірменський лаваш - 1 шт
майонез
зелень
яйця варені - 3 шт
твердий сир - 150 гр.
Послідовність дій така ж, як і в першому рецепті:
розстилаємо на стіл лаваш. Можна зробити 2 шари, щоб він не так швидко насичують;
змащуємо листи майонезом;
розкладаємо розім'яте вилкою м'ясо горбуші;
зверху посипаємо рибу натертим сиром і яйцем. За бажанням можна приправити часником;
загортаємо в тугий джгут і розрізаємо на акуратні шматочки.
Подивіться, яку витончену сервіровку можна придумати для цього простого блюда.
Рулетики з лаваша з тунцем
Тунець - улюблена риба американців, тому варіантів на тему сендвічів можна знайти масу. Ми знайшли один із самих цікавих рецептів. Незвичайний смак дарує бутербродів гострий соус - сальса.
Основні інгредієнти такі:
тунець у власному соку - 1 банка
соус сальса
цибуля - 1 шт
вірменський лаваш
сирний сир
Основні етапи роботи:
ми змащуємо поверхню лаваша сиром (використовуємо тільки половину), викладаємо на нього м'ясо тунця;
далі в окремій мисці змішуємо соус сальса з дрібно порізаною цибулею, викладаємо його на рибу;
зверху знову кладемо сир;
акуратно звертаємо рулетики (можна навіть обернути алюмінієвою фольгою) і прибираємо в холодильник на 24 години;
через добу пікантна закуска буде готова, і її можна буде нарізати. Роли можна прикрасити ікрою.
Лаваш хороший тим, що в нього легко загорнути будь-яку начинку. Таким же чином ви можете зробити солодкі рулетики. Підготуйте суміш з фруктів, викладіть її на змащений сиром (кремом, сиром) лист і загорніть. Незвичайний десерт готовий. Його можна полити шоколадним або карамельним соусом.
Сподіваємося, що наші рецепти рулетиків з лаваша з рибою виявилися корисними. Творіть, вигадуйте і їжте з апетитом.