Пироги з яблук дуже різноманітні. Пиріг з яблук, рецепт якого ми вам розповімо сьогодні, дуже простий і дуже смачний. Пиріг з яблук може бути як з пісочного і дріжджового тіста, як закритим, так і відкритим. Ще один плюс таких пирогів - це те, що такий пиріг можна спекти в будь-який час року, тому що яблук у нас предостатньо. Взимку використовуються яблука зимових сортів, а влітку і восени зовсім з цим немає проблем: на зміну одного сорту яблук негайно приходить другий сорт. Сьогодні ми навчимо вас, як зробити пиріг з яблук.

Простий рецепт пирога з яблук з дріжджового тіста

Зараз ми зробимо пиріг з яблук з дріжджового тіста.
Для цього нам знадобляться наступні інгредієнти: 4 склянки борошна, 30гр. свіжих дріжджів, 15 склянки води, 05 склянки цукру, 1/4 ч.л. солі, 3 ст. ложки рослинної олії. Для начинки потрібно 3 яблука і 100гр. цукру. Для приготування такого пирога піде чимало часу, але пиріг з яблук коштує того. Потрібно взяти велику миску, налити в неї теплу воду, додати сіль і цукор і ввести дріжджі. Після того, як у воді повністю розчинятися дріжджі, потрібно влити рослинне масло і обережно всипати борошно, попередньо її просіявши. Замішуємо тісто. Тісто для такого рецепта яблучного пирога буде готовим тоді, коли воно буде з легкістю відлипати від пальців.

Як зробити пиріг з яблук

Потім викладаємо тісто у обмащений рослинним маслом миску, накриваємо її серветкою і залишаємо для того, щоб тісто піднялося. Коли воно двічі підніметься, то її можна обробляти. 1/3 тіста відкладаємо, а решта розкачуємо товщиною близько 1-15см. Ложем тісто в деко і формуємо бортики. Яблука потрібно натерти на тертці і заправити цукром. Готову яблучну суміш викладаємо на тісто, вирівнюємо і накриваємо залишилися тестом, формуючи «ковбаски». Випікати пиріг потрібно тоді, коли він двічі підійде. тепер ви знаєте, як зробити пиріг з яблук.

Пиріг з яблук з бездріжджового тіста

Пиріг з яблук, рецепти без дріжджового тіста: потрібно взяти 3-5 яйця, 1 склянку цукру, 1 склянку кефіру, 05 ч. л. соди, 3 склянки борошна і яблука. Яйця разом з цукром збити в піну, потім додати кефір і соду. Далі, повільно додаючи борошно, замісити тісто до консистенції густої сметани. Деко змастити маслом, розкласти по нього порізані яблука і залити тестом. Випікати пиріг з яблук слід в розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин. Щоб перевірити, чи готовий пиріг, потрібно проткнути його сірником.

Пиріг з яблук рецепт-відео

Пироги з яблук з цього відео-рецептом виходять дивовижно смачними.