Для любителів кисло-солодкого смаку підійде варення зі сливи, рецепти яких дуже поширені. Найбільш популярні джеми готуються саме із слив. Перед тим, як приготувати варення зі сливи в домашніх умовах, давайте розберемося, чим вони багаті. У сливах містяться: вітамін А, С, групи В, мінеральні солі, органічні кислоти. Має благотворний вплив на кишечник, шлунок, дезінфікуючі властивості, сечогінну дію. Зміцнює нервову систему, підвищує міцність судин, знижує тиск. В народній медицині використовуються не тільки плоди, а й листя та гілочки.
Варення зі сливи: користь
Є самим легким проносним, тому краще не переїдати. З обережністю при вживанні потрібно ставитися хворим на діабет, а також при подагрі. Варення зі сливи (рецепти не важливі) не рекомендується вживати дітьми у великій кількості, так як це може привести до розладів, болів і урчанию в животі. Зливу використовується не тільки в рецептах варення зі сливи і в цілому в кулінарії, але і в косметології і народній медицині. Не варто вживати в їжу кислі сливи, так як вони ще не стиглі і можуть нашкодити вашому організму.
Рецепт варення зі сливи
Інгредієнти:
Сливи: 1 кг
Цукор: 1 кг
Як приготувати варення зі сливи
Наш рецепт варення зі сливи можна приготувати абсолютно з усіх сортів слив. Для варення підійдуть будь сливи, навіть трохи роздавлені. Гарненько промийте їх холодною водою, дайте воді стекти. Вийміть кісточки, щоб не зустріти «сюрприз» в готовому ласощі. Можете це зробити руками або розрізати по шву, якщо сливи щільні. Засипати цукор і дати постояти, щоб зливу дала сік. Після цього поставити на повільний вогонь на 1 годину. Під час томління зливу віддасть багато соку. На середньому вогні довести до кипіння і відразу зняти. Розлити гарячим в чисті банки.
Варіантів, як приготувати варення зі сливи в домашніх умовах, безліч. Під час приготування можна додати трохи прянощів, щоб зробити смак більш різноманітним. Якщо додати трохи желатину, то вийде прекрасне желе, яке можна використовувати як начинку для випічки. Якщо проварити трохи більше, то вийде повидло. Вибирайте і насолоджуйтеся смаком.
Це був рецепт варення зі сливи. Тепер Ви знаєте, як приготувати варення зі сливи в домашніх умовах.
Відео приготування варення зі сливи, рецепт
Зрозумілий і доступний кожному відео-рецепт варення зі сливи.