Пиріг пісочний з варенням нагоді тоді, коли господині дуже захочеться порадувати своїх близьких чимось смачненьким. Однак не у всіх є можливість купувати різні дорогі і екзотичні продукти, щоб приготувати смачне і оригінальне ласощі. Але, незважаючи на цей факт, в кожному будинку знайдеться трохи борошна і якесь варення, з допомогою яких можна спекти дуже смачний пиріг з варенням. Такий пиріг з варенням, рецепт якого ми дамо вам сьогодні, стане справжньою прикрасою будь-якого столу.

Пиріг з варенням: рецепт з пісочного тіста #1

Щоб приготувати пиріг з пісочного тіста з варенням, знадобляться наступні інгредієнти: 2 яйця, 2-3 склянки борошна, 200гр маргарину або вершкового масла, 1 склянка цукру, ванілін на кінчику ножа, 1 ч. л. розпушувача, а також 200гр варення або джему. Для початку потрібно розтопити і охолодити масло або маргарин. Потім у миску всипати цукор і додати розтоплене вершкове масло, яйця і ванілін. Все ретельно перемішати. Далі в приготовану суміш поступово потрібно додавати попередньо просіяне і змішану з розпушувачем борошно і замісити не круте тісто.


Рецепт пирога з варенням: готове тісто потрібно розділити на 2 частини. Одна частина становить 1/3 всього тесту, а друга - 2/3. 1/3 частина тесту потрібно покласти в морозильну камеру приблизно на 1 годину. А 2/3 частина рівномірно розкачати на деку. Зверху на тісто покласти варення і розрівняти його по всій поверхні тіста. 1/3 частина тесту для такого пісочного пирога з варенням потрібно потерти на крупній тертці і розкласти рівномірно зверху на варення. Пиріг пісочний з варенням слід випікати в розігрітій духовці до 200 градусів С протягом 20-25 хвилин.

Пиріг з варенням з пісочного тіста - рецепт #2

Розглянемо ще один рецепт приготування пирога з варенням. Спочатку треба замісити круте тісто з просіяного борошна, яєць, цукру, розм'якшеного маргарину, солі і ваніліну. Далі необхідно ємність з тістом загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник приблизно на 30 хвилин. Поки тісто для рецепта пісочного пирога з варенням лежить в холодильнику, потрібно приготувати начинку для пирога.
Для цього потрібно подрібнити горіхи і перемішати з варенням або джемом. Далі беремо тісто з холодильника і ділимо його на дві неоднакові частини, більшу частину з яких розгортаємо в пласт товщиною 1 см і діаметром трохи більшим, ніж форма для випікання пирога. Готовий пласт тіста викладаємо у форму і рівномірно розподіляємо по ньому начинку. Меншу частину тіста розкачуємо і розрізаємо на смужки, з яких викладаємо на пирозі решітку. Готовий пиріг з пісочного тіста з варенням ставимо в розігріту духовку до 200 градусів Цельсія і випікаємо протягом 30-40 хвилин. От і все. Пиріг з варенням (рецепт вище) випечений і готовий до вживання.

Відео-рецепт пирога з варенням

Якщо ви вирішили приготувати смачний пиріг з варенням, дивіться рецепт на цьому відео.